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acide gras noun {m}

  /a.sid ɡʁa/
  • (Chimie) Molécule organique qui entre dans la composition des graisses animales et végétales et possède une longue chaîne carbonée, le plus souvent linéaire, terminée par une fonction acide carboxylique
 fatty acid
acide gras saturé
saturated fatty acid
acide gras insaturé
unsaturated fatty acid
acide gras essentiel
essential fatty acid
acide gras non estérifié
non-esterified fatty acid
acide gras polyinsaturé
polyunsaturated fatty acid
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